De Nuestra carta destacar:
Como entrantes:
Destacan la mejor y más variada selección de ibéricos
Quesos de la zona (Queso de cabra de los Ibores, Torta del Casar etc.)
Nuestra croquetas Caseras de Bacalao
Nuestra Morcilla Típica de Guadalupe
Como Potajes:
Nuestras Alubias Blancas con chorizo
Nuestras Alubias Blancas Con Perdiz
Sopa Típicas de Tomate
Como platos imprescindibles:
Nuestras Migas Extremeñas Completas
Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao y Gambas con culis de pimiento
Nuestros Revueltos de Cardillos Silvestres de la Dehesa, de Criadillas de tierra
Como Carnes:
De Ternera retinta: Solomillo, entrecot, Chuletón
De Cerdo Ibérico: Solomillo en salsa de queso de la serena, Secretos etc.
De Caza: Caldereta de Venado, Perdiz estofada a la manzana con bolitas de manzana Glaseadas.
De Cordero y Cabrito: Caldereta Extremeña de lechal, Paletilla al aroma de Nuestra Pitarra, Chuletillas de Lechal etc.…
Como Pescados:
Bacalao al Estilo Monacal o Con Tomate
Trucha del Jerte Con Jamón
Lubina a La Bilbaína
Lenguado a la Menier
Como Postres De La Receta DE La Abuela:
Arroz Con Leche
Perfecto de Nueces Sobre Espejo de Vainilla Y Regado Con Chocolate Caliente
Biscuit de Higos Sobre Espejo de Vainilla Y Regado Con Chocolate Caliente
Muégado regado con Miel de las Villuercas
Pudín de Castaña
Y
como siempre concluimos con un obsequio de la casa nuestra tradicional
Gloria de Guadalupe que servida en chupitos es un placer para los
sentidos.
Fundado en 1985, disponemos de una Cocina Tradicional Extremeña, con una esmerada selección de productos. Ofertamos menús especiales para grupos, convenciones y todo tipo de celebraciones; haciendo precios especiales a Agencias de Viajes y Grupos Concertados.
